幻のツルプリ自然食品 越後の「えご」

添加物は一切なし!だからまるごと安心、たっぷりミネラル!

独特の弾力と歯ざわりが魅力の、ミネラルをたっぷり含んだ自然食品です。
その正体はヒジキや天草といった海藻の仲間。「えご草」と言われるものから作られています。

プルプル、もちもち、つるつるっとした食感が魅力の1つでもありますが、凝固剤、添加物などは一切入っておりません。えご草のみを煮溶かして作り上げているので、ミネラル、ヨウ素、そして食物繊維を豊富に含んでいます。
えごは、毎日の健康維持にも、便秘解消にも、ダイエットにもおすすめです。

現代ではミネラルたっぷりの海藻食品として注目を集めていますが、元々新潟では冠婚葬祭やお祭りなど、ハレの日に欠かせない郷土料理として親しまれてきました。

新潟では日常的にスーパーに並んでいるほど、箸休めや酒の肴として楽しまれているものですが、「えごを知らない」「まだ食べたことがない」という方は、ぜひ一度ご賞味いただき、この不思議な「えご」のご感想をお聞かせください。

越後の「えご」について

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