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レシピ【ｶﾞﾘｯ！ｻﾞｸｯ！ｽﾊﾟｲｼｰ！こんにゃくのから揚げ】

こんにゃくの調理法は、「煮る」「炒める」だけだと思っていませんか？

実は揚げても美味しいんですよ！

いろいろな味に七変化。こんにゃく実力です。
当たり前ですが、鶏肉で作るから揚げよりもヘルシ―！
気温が上がってくるこれからの季節、ビールのお供にいかがでしょうか？

こんにゃくのから揚げ

【材料】

• こんにゃく・・・１/２枚
• から揚げ粉・・・大さじ２
• カレー粉・・・小さじ１
• 塩・・・少々
• 揚げ油・・・適量

【作り方】

1. こんにゃくを塩もみしてから水洗いし、薄切りにして水気を取る
2. から揚げ粉とカレー粉をこんにゃくにまんべんなくまぶす
3. フライパンに油を熱してきつね色になるまで揚げる

【ポイント】

・こんにゃくはなるべく薄切りにすると食感が良くなります

・キッチンペーパー等でしっかりと水気をとる

・一度冷凍してから解凍し水気を絞って揚げるとまた違った食感に！

新潟産手づくりこんにゃく

184円