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2019.11.14
レシピ【ワインと共に☆えごのイタリアン】
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今年もボジョレーヌーボーの解禁日が近づいてきましたね。
ボジョレーヌーボーの解禁日は毎年11月の第3木曜日と決められており2019年は11月21日です。
この日を待ちわびている方も多いと思います。
ボジョレーヌーボーは、ブドウのフレッシュな味と香りが特徴で、一般的なワインに合わせる料理よりも軽めの料理が合うそうです。
オシャレにワインと共に!そんな一品をご紹介します。
えごのイタリアン
【材 料】
-
- えご・・・60g
- モッツァレラチーズ・・・60g
- 大葉・・・6枚
- トマト・・・1/2個
- オリーブオイル
- 醤油
【作り方】
- えごは食べやすい大きさに薄くスライスする
- モッツァレラチーズ・トマトをえごのサイズに合わせてカット
- 大葉の上にえご・モッツァレラチーズ・トマトの順にのせる
- オリーブオイル・醤油をさっとかける
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