トピックス

【新商品】えごおきな

「越後えご保存会」が「えご食文化」の間口を広げようと「えご」を使った菓子作りの開発に乗り出しました。

プロジェクトチームが始動し、原料の配分量・練る時間・乾燥時間などを変えながら、何回も何回も試作を繰り返し、最終的に長岡市白鳥にある「松屋菓子店」さんにご協力いただき完成に至りました。

寒天と水飴で作られる江戸時代からの上越の銘菓「翁飴」。

これにヒントを得て誕生したのが「えごおきな」です。
海の恵み「えご」と大地の恵み「米」、二つの越後の特産からできた、砂糖・添加物不使用の、やさしい甘さのお菓子に仕上がりました。

昨年開催した「えごリンピック」にて完成披露を行いましたが、その後は賞味期限等の諸事情により販売開始が延期となっていました。

そして、月日が経ち…お待たせいたしました！

いよいよ販売開始に辿りつきました。

こちらの商品は量産ができないため、期間・数量限定の予約販売となります。

商品ご希望の方は、お手数ですが㈱猪貝までお問合せ下さい。

Facebookも開設致しましたので、こちらのメッセージからでも受付可能です↓

https://m.facebook.com/egokina/