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節分汁ってなに！？

ある日、スーパーでお買い物中にふと目に入ったＰＯＰに

「恵方巻きと一緒に節分汁！」    の文字が・・・

節分汁なんて初めて聞いたけど。と思い調べてみると、

「豚汁やけんちん汁に、豆まきで使用した豆（蒸した大豆）をトッピングしたもの」で、

別名「鬼除け汁」と呼び、恵方巻き同様 近年浸透してきている節分の行事食のようです。

と、いっても明確な由来等はわからず、大豆や味噌のメーカーさんの提案から始まったような感じでもありました。

食べにくい豆を有効活用。

恵方巻きだけでは偏る栄養を具だくさんの汁で補う。

寒い夜にはあったかい汁物で温まって風邪予防。

といったところでしょうか。

とりあえず、毎日の献立に悩む主婦の目線からすると

恵方巻きを買ってきてあとは豚汁をつくれば晩御飯のできあがり♪

と、堂々と手抜きが出来るなんともありがたい提案ですね。

豚汁には欠かせないこんにゃくを入れるのもお忘れなく  ( ´◡` )۶