![越後銘産えご(からし酢みそ付)](https://www.inokai.net/wp-content/uploads/2022/07/7efb79c2f68c325f5d60b1539f373254-540x540.jpg)
トピックス
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コラム
2021.05.01
いのかいの「えご」ができるまで
ご家庭でえごを作る時の工程は、
- えご草を洗う
- 煮る
- 型に入れて固める
ざっくりとこんな感じです。
では、大量生産し製品としてお店に並ぶまでにはどんな工程があるのでしょうか?
いのかいの工場で実際にどのように「えご」が作られているかをTwitter担当の「えご丸くん」がわかりやすく動画にまとめてくれました。ぜひご覧ください。
2021.03.30
こんにゃくは世界で食べられているの??
2021.06.02
6月は食育月間です